ALERGIAS TARDIAS

              Porque falar das alergias tardias primeiro? Porque elas representam a maior parte das manifestações alérgicas alimentares. Ela acontecem entre 2 horas depois da ingestão alimentar até 3 dias depois. E para acontecer um processo alérgico é necessário que o alimento seja ingerido varias vezes durante o dia ou ate mesmo durante meses ate anos. Geralmente esses alergenos causam um efeito de prazer, conforto e relaxamento no nosso organismo. A primeira identificação seria a sensação de prazer, muitas vezes levando a uma dependência (vicio) do alimento e/ou dos seus derivados; levando uma vontade específica do consumo do alimento que causa alergia.

                Quais são os produtos mais comuns de produzirem essas alergias? Chocolate, laticínios, doces, álcool, aditivos químicos, frutos do mar.

                O que pode causar no organismo? Essas alergias geralmente provocam alterações de ordem físicas, mentais e até emocionais. A obesidade é hoje em dia um dos maiores problemas de saúde que estamos enfrentando, podemos aqui classifica-la também como um processo alérgico.

                As manifestações são cíclicas e variam em tempo, intensidade e gravidade. Muitas vezes os sinais e sintomas produzidos por essas alergias geram sintomas específicos de alguma doença. Sendo assim o organismo acaba sofrendo; pois o causador não é retirado e ao mesmo tempo luta contra os sinais e sintomas com os medicamentos que são ingeridos para sanar os devidos sintomas. Acaba ficando na mesma. Gerando até um outro problema em um órgão diferente.

                As doenças que mais estão envolvidas em alergias alimentares são as doenças terminadas em ites (otite, sinusite, gastrite, amigdalite, rinite, cistite, artrite e as famosas dermatites).

                Antes mesmo de procurar um médico para melhorar os sinais e sintomas procure identificar a causa, pois remédio somente tratamos a causa e não o causador.

ALERGIAS

 

(figura tirada do google  imagens)

           São manifestações orgânicas que o organismo utiliza contra substancias estranhas que alteram todo o funcionamento das funções básicas para a sobrevivência. Podem ser absorvidas pela pele, inaladas e/ou ingeridas como os alimentos, que podem vir acompanhadas por algum processo de produção ate chegar na mesa do consumidor (toxinas, fungos, aditivos químicos) ou ate mesmo o próprio alimento ser o causador.

            Essa reação alergia se inicia pelo estomago quando tratamos de alergia alimentar. Quando o  alimento não é quebrado devidamente na boca, o estômago, não “quebra” totalmente, restando o alimento quase que inteiro. Esse alimento ativa o sistema Imunológico acusando que existe um invasor provocando uma série de reações ao organismo; que vão determinar que tipo de alergia, dependendo da área envolvida, do tipo de defesa que esta sendo ativada. Algumas dessas reações são causadas por edemas, vermelhidão da pele, formação de muco, choque anafilático.

                Existem dois tipos de alergias: Imediatas e Tardias

                Amanhã falaremos sobre as Tardias. 

                  O sistema imunológico é responsável pela segurança e defesa do organismo englobando (todas as células, tecido e órgãos). Cada defesa serve para um propósito específico, mas que no geral todo sistema imunológico tem uma única função PROTEÇÂO CONTRA INVASORES ESTRANHOS.

                Além do nosso “soldados de defesa’, outra forma de proteção é encontrada: pele, saliva, lagrimas, cílios, microbiota intestinal, suco gástrico e acido biliares. Essas representam a primeira barreira de proteção do organismo. Caso esses invasores ultrapassam essa primeira barreira, o organismo ataca com a segunda barreira protetora, representados pela nossas células de defesa, as imunoglobulinas.

                E o que a defesa faz? Captura substâncias estranhas, destruindo-as. Quando isso não ocorre, nosso organismo reage com febre, vômitos, diarreia, inflamações e as famosas alergias.               

PREVENINDO DOENÇA E PROMOVENDO SAÚDE

            

Certas doenças hoje em dia estão diretamente ligada a nutrição, como: anemia (ferro), osteoporose (cálcio), entre outras. Muitas vezes, o problema não esta na falta do consumo de nutrientes, e sim nos desequilíbrios entre os nutrientes e/ou fatores que vão favorecer uma má utilização acarretando uma liberação em maior quantidade destes nutrientes.

                E quando percebemos esses desequilíbrios no organismo? Quando muitas vezes a doença já esta instalada no organismo e com sinais e sintomas que podemos caracterizar certas doenças. A partir do momento que ignoramos esses sinais ou os interpretamos de maneira incorreta estaremos ajudando a promover a doença. O que poderia ser tratado de uma maneira menos traumática para o organismo passamos a tratar de maneira mais ofensiva, podendo até prejudicar outras funções básicas do organismo. Temos cada vez mais que entender que não é porque “estamos bem” que não deveremos nos prevenir. É necessária uma vigilância constante com nós mesmo, só assim estamos promovendo saúde. E fica a pergunta: Você prefere gastar com medicamento para sanar muitas vezes os sinais e sintomas ou prefere gastar com uma alimentação adequada e funcional?

                A partir do momento que conseguimos entender o nosso organismo e a sua relação com o meio ambiente, conseguiremos agir no sentido de obter uma harmonia orgânica, com tudo isso podemos perceber quais são as nossas sensibilidades e os fatores que nos colocam em desequilíbrio. Lembrando sempre que existe uma individualidade bioquímica.

                Conclusão; não adianta tratar os sinais e sintomas da doença, isso não e promover saúde. O mais correto é equilibrar o individuo favorecendo a promoção da saúde, para que possíveis doenças pré dispostas a serem instaladas não consiga desenvolver.

SEDENTARISMO E ATIVIDADE FÍSICA

  

                

                 Depois de falar sobre a alimentação; que ainda é o responsável para manutenção na nossa saúde, venho relatar neste assunto agora que como um complemento a nossa saúde, não basta somente ter uma alimentação saudável, é necessário a prática de atividade física.

                Analisando o hábito de vida nos últimos anos, fica mais fácil entender o porque de vários problemas de saúde que estamos enfrentando hoje como: obesidade, doenças relacionadas ao coração, problemas relacionados as articulações.

                Com o avanço tecnológico, andamos pouco, quase não praticamos a nossa força; não exercitamos naturalmente, levando a uma vida mais sedentária. E juntando uma alimentação desequilibrada com a falta de atividade física, estamos promovendo cada vez mais doenças ao invés de saúde, englobando o bem estar físico, metal e emocional.

                Se cada um de nós realiza-se pelo menos 30 minutos de qualquer atividade física como: caminhadas, andar de bicicleta ou qualquer atividade física que depende-se do seu esforço, não precisaríamos ir tanto ao médico e não teríamos uma despesa com medicamentos.

                Melhorando nosso condicionamento físico aos poucos, estaremos produzindo mais qualidade de vida, evitando doenças que aparecem conforme a idade e inclusive paramos de acumular gordura e reduziríamos de 6 a 8kg por ano de gordura corporal.

                Todo mundo sabe da importância de se exercitar, lógico que sempre é bom ser bem orientado por profissional capacitado e da área.

                O que acontece quando praticamos atividade física regularmente? Nosso organismo busca o gasto de energia na nossa gordura acumulada fortalecendo nossos músculos.

                E a alimentação como iria ajudar? É necessário o consumo de alimentos fontes de energia, que serão liberados gradualmente, se forem consumidos de uma a duas horas antes da atividade física (alimentos integrais, frutas secas), dando condições para quando necessário usar a gordura como energia, preservando a parte muscular, fornecendo um condicionamento adequado. Outro consumo necessário dos alimentos seria depois da atividade física, para repor o que foi utilizado como energia.

                Só alimentação é importante? Não, a ingestão de líquidos também e importante, antes, durante e depois da atividade física para manter a temperatura corporal adequada, evitar a desidratação e facilitar a manutenção da proteína no músculo.

                Atividade Física pode proporcionar: aumento da autoestima, alívio do estresse, redução da depressão, melhora da autoimagem, redução da pressão arterial, controle do peso corporal, melhora da mobilidade, aumento do HDL, diminuição da gordura corporal, aumento da elasticidade da pele e do gasto energético.

                Novamente fica a orientação que somente profissionais habilitados como nutricionistas e educadores físicos e fisioterapeutas podem analisar os melhores e adequados tratamentos e resultados.

FUNCIONAMENTO DO SISTEMA DIGESTIVO

http://www.youtube.com/watch?v=Ii1BqYbtqpU

            Depois de entendermos como o organismo funciona, fica mais fácil perceber as possíveis consequências de uma alimentação inadequada e reequilibra-lo conscientemente.

         As dietas radicais e restritivas; com um único objetivo (emagrecer, engordar, controlar o colesterol, a glicemia, etc), infelizmente trazem conceitos errados classificando o alimento apenas pelo seu valor calórico, ignorando suas propriedades nutricionais (como já relatei neste blog). 

         Quando nos pesamos em uma balança é mostrado o peso total do nosso corpo. Podemos estar ganhando ou perdendo gorduras, massa magra (músculos) e principalmente perdendo ou ganhando líquidos (edemas). E o mais impressionante que irei relatar agora, a gordura que acumulamos NÃO é o que pesa mais no organismo, muito pelo contrário e o que pesa menos, ela somente é volumosa.

          Como o nosso organismo age diante de um emagrecimento? Ocorre que o nosso cérebro, entende gordura como defesa, garantia de sobrevivência e estoque de energia. Com essas “dietas da moda”, emagrecimento sem acompanhamento nutricional e médico, o organismo acaba entrando em estresse metabólico, acarretando deficiências nutricionais, estocando o que era para ser eliminado; A NOSSA GO|RDU|RA EM EXCESSO.

          Novamente se colocar a matéria prima (o alimento), necessário em quantidades e qualidade adequada, e mantivermos um habito regular (sem neuroses), que nos permita utilizar esta matéria prima como se deve, não há o porque se preocupar com “dietas”, e ainda poderemos tirar o máximo prazer de uma alimentação saudável e ao mesmo tempo prazeirosa.

          Precisamos urgentemente parar de tratar sintomas e sim entender as causas que levam aos mais variados desequilíbrios no organismo.

                “Alimentos que para um é remédio, é para outro amargo veneno” (Lucrécio)

UTILIZANDO ADEQUADAMENTE O ALIMENTO (QUANDO COMER? O QUE COMER? COMO COMER?)

TERCEIRA PARTE: COMO COMER?

                O Tempo dedicado para a alimentação é o tempo que você investe na sua saúde.

                Alimente-se com calma, prestando atenção no que se come e saboreando bem os alimentos. Seu estado emocional é muito importante na hora da alimentação, existem fatores que podem prejudicar a digestão e a utilização deles.

                A sensação de sabor só e sentida na língua. Quando se mastiga devagar, varias sensações são mandadas para o cérebro, inclusive as de satisfação e prazer. Por isso e importante comer o que se gosta. Quando o alimento chega muito rápido no estomago, o cérebro demora para entender que aquele momento é o momento da alimentação, o que acaba acarretando em uma ingestão maior de alimentos até dar sinal de que já esta satisfeito, ocorrendo muitas vezes o sinal de “empachamento”.

                Ressalto aqui novamente que a ingestão de líquidos tomados durante as refeições não é necessário, se tomarmos líquidos durante o dia já estaremos bem hidratados e os nutrientes já serão encaminhados para a nutrição celular. Tomar líquidos só atrapalha, dificulta a digestão, e permite que bactérias sejam atravessadas pelo tratogastrointestinal, provocando um crescimento de bactérias nocivas a saúde.

                É só comendo que se emagrece adequadamente, na hora certa, com qualidade e quantidade equilibrada. Se fugirmos dessa processo, vamos ocasionar um empobrecimento e não um emagrecimento adequado com maior qualidade de vida, não temos que perder peso para ficarmos somente elegante esteticamente; temos que ter saúde e um aumento maior de sobrevida.

                Ainda relato que somente a avaliação nutricional realizada por nutricionistas é capaz de orientar e prescrever sobre as praticas alimentares, respeitando sempre a individualidade de cada individuo.

                DICA: Escreva sempre o que comeu, que horário realizou sua alimentação e porque comeu tal alimento.

UTILIZANDO ADEQUADAMENTE O ALIMENTO (QUANDO COMER? O QUE COMER? COMO COMER?)

SEGUNDA PARTE: O QUE COMER?

                Uma alimentação saudável deve ser racional e bem equilibrada.

                É necessário escolher bem os alimentos, variando sempre para evitar a monotonia e o desequilíbrio entre os nutrientes.

                Uma refeição equilibrada deve fornecer pelo menos um alimento de cada grupo (cereais, leguminosas, proteína, hortaliças e frutas).  Sempre respeitando o alimento em seu estado mais natural possível.

                Então o que comer? Ingerir sempre alimentos crus, nas principais refeições (almoço e jantar); ingerir frutas ao longo do dia, de preferência com casca e bagaço quando for possível. Utilize temperos naturais para dar um sabor melhor aos alimentos; pois os temperos químicos alteram a qualidade do alimento e mascaram o sabor do alimento. De preferência as “carnes magras”, pois facilitam a digestão e não aumentam a quantidade de gordura consumida.

                 Amanhã: Como comer?